通常は植林してから５０年ほどの年月を経て伐採されて市場に出てきます。その間に手入れを怠ると良い材に育ってくれません。手入れの行届く日当たりの良い場所で育った丈夫で真っ直ぐな木、反対に、密集林のなかで風雪に耐えるために曲がりながら成長した木。木材は水分を吸うと膨張し、はき出すと縮むという厄介な性質があるため、選別する確かな技術が必要になります。
県内の森林組合です。 土佐の気候風土と厳しい気象条件で育った山から切り出された木材は、完全乾燥木材や高温圧締熱処理機、蒸気式乾燥などを使用することで含水率を含めて適性に管理されていきます。高温多湿な風土の暮らしには木材は欠かせません。近くの山で伐られた木材で家を建てることは大切なことなのです。